Menu

Apéro

Häppli zum Motto Ungarn

Käsewürfel, Flûtes, Mini-Wildsau-Würstli, geröstete Mandeln,

Zwetschgen im Speckmantel, Pumpernickel mit Kräuter-Frischkäse,

Shot-Gläschen mit Ungarischem Reh-Gulasch

Menu

Tomatencremesuppe mit Mascarpone und Basilikum

oder falls es heiss ist

Kühle Tomatensuppe mit einem Schuss Aargauer Gin und Basilikum-Crostini

***  

Zanderfilet gebraten auf Weissweinsauce

mit Dill und schwarzem Pfeffer

***  

Wildsau-Mostbröckli auf Nüsslisalat an Kürbiskernöl

mit karamellisierten Baumnüssen und Sbrinzwürfeli    

***

Kalbssteak am Stück gebraten

auf einem Pilzbeet mit Kartoffelkrapfen

und bunter Gemüsegarnitur

***  

Zweierlei Schoggimousse

auf Greyerzer Minzen-Doppelrahm

Geniessen Sie einige Impressionen vom Jägerball 2015

Getränke                     

Weissweine

7.5dl Bözer RxS, Weinbau Heuberger, Bözen, AG            

7.5dl Yvorne Chant des Resses, VD                                 

7.5dl Pinot Grigio Collio, Conti Formentini, Friaul, IT             

Rotwein

7.5dl Shiraz, Weinbau Heuberger, Bözen, AG                   

7.5dl Pilùna Primitivo di Salento, Castello Monaci, IT            

7.5dl Rivola Abadia Retuerta Sardon de Duero, ESP             

7.5dl Sorugo Bolgheri rosso Superiore, Aia Vecchia, Bolgheri, IT

Bier

3.3dl Wildsau Bier premium Spezial von Müller Bräu              
3.3dl Bier von Müller Bräu  alkoholfrei                             

Likör

2cl Aargauer Schnäpse (Williams, Traubenbrand, Kirsch)      

2cl Brunello Grappa                                                      

Mineral & Kaffee sind im Menüpreis inklusive